2021年7月27日に恵比寿駅から徒歩5分の場所にSNSでも話題のお店、牛タン専門店「釜元たん米衛」がオープンしました。
食べログアクセス数No.1を記録した牛タン専門店です。
オープン当初の待ち時間は最大3時間半の超話題のお店です。
恵比寿の牛タン専門店「釜元たん米衛」のメニュー、LINE整理券での予約方法や店舗へのアクセスをご紹介します。
釜元たん米衛の店舗へのアクセス
| 店名 | 釜元たん米衛 恵比寿店 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-3-8 フルール橘 1F |
| 電話番号 | 03-6451-2122 |
| 営業時間 | 11:30～22:00(L.O21:00) |
| 定休日 | 第2月曜日（祝日の場合は、翌火曜日） 8月・12月は休まず営業 |
| 席数 | 19席（カウンター） |
| アクセス | JR恵比寿駅 東京メトロ恵比寿駅から徒歩5分 |
| 公式HP | https://www.kamamototanbei.com/ |
▼恵比寿駅から恵比寿銀座通りへ
釜元たん米衛・恵比寿店の予約方法
釜元たん米衛では電話やネットで予約をすることはできないので注意してください。
お店に行き混んでいる場合はLINEの整理券をもらって時間になったら入店できます。
お店がオープンして以降、店内に案内されるまでは行列に並び長い時間待ちましたが、今では混雑するランチの時間帯ではLINEの整理券で入店するシステムに変更されました。
LINEで整理券をもらう
LINEで整理券のもらい方
- STEP1QRコードを読み込みます
- STEP2人数を選びます
- STEP3発券ボタンを押します
- STEP4整理券番号が発券されます
順番が近づいたらLINEに通知が届くので、それまでお店から離れていてもOKです。
お店に戻りスタッフにスマホの画面を見せて店舗の前で待機し入店します。
ストレスなく時間を潰せるようになりました。
牛タン専門店の釜元たん米衛の混雑を避ける時間帯
お店のSNSで発信している情報によれば、ランチの時間帯は混雑している日が多いようですが、17:00以降であれば、比較的スムーズに入店できるようです。
牛タン専門店の釜元たん米衛のメニュー・値段
| メニュー | 価格 |
| タン塩定食 | 1,500円（税込） 肉大盛り 2,100円（税込） |
MIXタン定食 | 1,700円 （税込） 肉大盛り2,600円（税込） |
| 上タン定食 | 2,500円 （税込） 肉大盛り3,900円 （税込） |
| 3種の小鉢定食 タンなしの小鉢のみの定食 | 1,000円 （税込） |
| 豚タン定食 | 1,200円（税込） |
牛タン定食の牛タンの種類を選び、釜で炊いたご飯、お味噌汁の他に牛すじ煮込みと選べる副菜2種、有明産の焼き海苔、漬物が付いたボリューム満点の定食です。
卓上に置いてあるタンラー油と食べる醤油をつけてもおいしくいただけます。
1番人気はMIXタン定食。
最高級品質のアンガス牛を使用し、上タン・タン塩・タン下の食感が異なる3種類のタンが楽しめると人気です。
牛タンは目の前で両面はバリッと焼き、中はほんのりピンクに焼き上げてくれて、保温プレートの上に出されるので常に熱々で食べられます。
タン定食に付く様々な小鉢はおよそ10種類以上の副菜の中から好きなものを2つ選べます。
その他にご飯のお供にぴったりな牛すじ煮込みはおかわり無料です。
お米にもこだわりがあり京都の老舗のお米屋さん「八代目儀兵衛」のブレンド米を使用しています。
八代目儀平衛は、全国の極上のお米を独自に混ぜ合わせオリジナルのブレンド米に仕上げる京都のお米屋さんです。
ご飯はオーダーを受けてから一人一人専用の釜で炊くため、ふっくら炊きたてご飯が楽しめます。
恵比寿『釜元たん米衛』
— GOOD EAT CLUB (@goodeatclub) October 28, 2021
「定食以上、割烹未満」をコンセプトに掲げる定食屋。柔らかい牛タンに、選べる2種の小鉢、そしておかわり自由の牛スジ煮込み。茶碗3杯分はある釜炊きご飯を、豊富なおかずで食べ進める贅沢。ふっくらご飯に卵を乗せたセルフ牛タンTKGを一気にかきこんで掴んだのは、優勝。 pic.twitter.com/H3ShTf6M9e
SNSで話題の牛タン卵かけ丼も人気です。
ご飯の上にまずタンをのせ、気醤油にネギやニラを漬け込んだ自家製の食べる醤油を少しのせます。
そして仕上げに卵をのせていただきます。
釜元たん米衛のタンラー油の値段は？
牛タンはそのまま食べてもおいしいのですが卓上に置いてある「自家製タンラー油」「食べる醤油」をかけて味変するのもオススメです。
さらにタンラー油はごはんにかけても最高です。
瓶に入ったタンラー油は600円で購入することもできます。
通販での購入はできないので食べてみたい方はお店に行って購入してくださいね。
恵比寿の牛タン専門店【釜元たん米衛】LINE整理券での予約方法や店舗へのアクセスまとめ
恵比寿の牛タン専門店「釜元たん米衛」のLINE整理券での予約方法や店舗へのアクセスについてまとめました。
お店のオープン当初とは違い、LINEの整理券で入店できるようになったので、店先でずっと並んで待つ必要がなくなりストレスなく待てるようになりました。
電話やネットで事前に予約をすることはできませんが、ぜひ恵比寿に行かれる際は牛タン専門店「釜元たん米衛」でおいしい牛たんを召し上がってみてはいかがですか。
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